复刻KFC小食品拼盘。（准备工作比较多，出炉so easy）

作者： 兔酱的厨房

朋友聚会的快手小食系列之一。价格完胜KFC😬😬烤翅炸翅一台机器搞定，自己腌鸡翅口味百搭，想要变态辣都可以哈哈哈哈。 鸡翅我都是提前一晚腌上，第二天拿出来直接烤就行了。

用料

• 鸡翅 7个
• 盐 一小勺
• 耗油 一茶匙
• 料酒 一小勺
• 奥尔良烤鸡腌料 两茶匙
• 黑胡椒 适量
• 鸡米花（冷冻） 一小碗
• 薯条（冷冻） 一小碗
• 蜂蜜 刷表面用
• 生粉（裹面用） 适量
• 面粉（裹面用） 适量

复刻KFC小食品拼盘。（准备工作比较多，出炉so easy）的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净擦干水分，用牙签扎几个洞。腌制的时候可以更入味（扎洞多少随意…容嬷嬷还记得吗……🤓🤓）

步骤 2

调料的话，这里随机性很大。可以按照自己口味来腌制。我是做了黑胡椒味的炸翅和奥尔良烤翅。变态辣让它再等一等我。

步骤 3

黑胡椒炸鸡翅：放入黑胡椒，盐，料酒，耗油，戴上手套抓均匀即可。

步骤 4

奥尔良烤翅：把奥尔良烤鸡腌制粉取适量抹在鸡翅上。因为我是只用了三个的量。所以一包还剩好多。

步骤 5

放好腌料的鸡翅装容器里冷藏一晚。当天要做的话，就尽量腌个三小时吧。

步骤 6

第二天烤之前取出，涂一层蜂蜜。上下火热风模式，190度，8分钟。（这只是三个鸡翅的时间哦，数量不一样时间自己调整哈）

步骤 7

烤鸡翅的时间处理一下准备炸的鸡翅。生粉＋面粉混合，包裹住鸡翅，稍微揉搓一下。

步骤 8

类似介个样子。

步骤 9

然后放到腌鸡翅的调料汁里。两面沾汁水之后再重复第7步。

步骤 10

依次裹完四个鸡翅。

步骤 11

放入炸烤箱，选择空炸模式。190度先炸6分钟。拿出来，加入鸡米花和薯条。再一起炸8分钟。（一定要垫个锡纸…锡纸…一心顾着炸，忘记事先垫个锡纸，油啊，滴滴答答洗起来心累。）

步骤 12

拿张厚纸巾垫个底，把鸡翅薯条鸡米花码上去。（你不会后悔那张纸巾的🤓）

步骤 13

挤上一碟番茄酱，冲一壶咖啡。KFC下午茶标配环节开始。😬😬😬

步骤 14

对的，这一堆骨头都是我自己干的🤨🤨🤨

步骤 15

呐…直接把骨头残渣一包，收走纸巾…盘子不会油腻腻很难洗哇。

菜谱创建时间：2019-10-25 08:48:17