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南昌特色麻辣藕片的做法

南昌特色麻辣藕片

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作者: meanwie
meanwie

用料

南昌特色麻辣藕片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,将一整节藕下入锅中,水应该完整的末过藕。避免出现一边熟,一边生的情况 藕片不要煮到发黑,断生即可捞出 冷水浸泡洗掉热气,切成薄片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料:将盐,生抽,老抽,白糖,辣椒粉,生姜末,大蒜末,辣椒粉加入调料碗,加入一点点水化开 将藕片倒入容器中,倒入制作好的调料,加入小葱花,戴上手套不断抓匀 最后装盘即可

南昌特色麻辣藕片的小贴士

藕片保持脆脆的口感技巧——藕节不要煮太久,断生即可;另外一定捞出用冷水洗掉余热,避免余热将藕节内部催熟

菜谱创建时间:2019-10-24 23:18:50
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