消食山楂糕

作者： 我与阿娇

我是两个孩子的宝妈，孩子健康比什么都重要，不想让孩子吃外面那些添加剂的东西，只要是自己能做的尽量做给宝宝吃，俩孩子也都比较赏光，每次都吃光光 如果亲们哪里还不明白，随时加我微信，大家共同探讨学习，为宝宝做更多的美食， 我的微信:Wx979575368，天蝎座的小姐姐😜

用料

• 山楂 2500克
• 韩国幼砂糖 1200克
• 清水 500克

消食山楂糕的做法步骤

步骤 1

清洗山楂，毕竟这东西长在树上也不是很干净，还是多洗几遍吧，我每次都是用清水泡30分钟左右，清洗两三遍

步骤 2

剔除核和底部的黑色东西，如图片那样，

步骤 3

锅中加清水，开火煮一会，锅呢要用不粘锅或者不锈钢的都可以，把山楂煮软，晾凉，放在破壁机里打成泥

步骤 4

用滤网过筛一下，还是有一些皮的碎渣，那这些碎渣扔掉

步骤 5

很细腻吧，把刚才用的锅洗干净，把山楂泥倒回锅里，开中小火熬，去除多余水分

步骤 6

熬15分钟左右加入幼砂糖，这个糖放什么糖都可以的，可以是白砂糖，绵白糖或者是冰糖都可以的，用冰糖个人建议打成粉用，这样也比较好融合，还有一点要嘱咐的是，熬这个山楂泥看似简单可是火大了它会粘锅底甚至会糊了，影响口感，火太小了熬的时间有会久点，所以我每次把煤气上的按钮扭到中间位置，切记熬这个最好带个烘焙手套，我不止一次被烫到起泡，大家还是小心为好，不要烫到

步骤 7

熬到粘稠的状态就可以了，不用晾凉，准备油纸，最好再有一块刮板或者奶油抹面刀，

步骤 8

不要太薄也不要太厚了，太薄的话没有口感，太厚又不好烘干，自己掌握一下，这个具体多厚，我对数字没概念，还真是没办法告诉大家，可以看一下我上面的图片

步骤 9

最后一步，放在烘干机里开90度烘干2.5小时，出来刚刚好，酸甜可口，一天三至五片，让宝宝远离积食

步骤 10

烘干后就是这样的状态，根据自己想要的大小来切块即可，可以包上糯米纸放在独立包装袋里，随吃随拿，也可以一起放到餐盒里，放在冰箱冷藏即可，毕竟无添加剂，还是要尽快食用

菜谱创建时间：2019-10-24 10:51:01