面和软一点,剂子分大一些,揉好。
擀成厚一点的圆饼。
加入提前拌好的肉馅儿。馅儿尽量干一些。
折褶子包好。
两面按压,稍微擀一下,呈椭圆形。
电饼铛预热,撒油,放入肉饼,撒油,烙至两面金黄取出。
煎(切)成块。
包好后两面按压,更容易均匀。 不小心压破了也没有关系呵,家常饭,难免的😜 🎋刚刚发现的小窍门:擀成要包馅儿的圆饼时,四周擀薄一点儿,这样,褶子处压开也不会太厚~