杂粮煎饼薄脆配方

作者： 大妞杂粮煎饼

用料

• 中筋或者低筋面粉 1000克
• 盐 10克
• 鸡蛋 2个
• 水 400克
• 不懂的加微信问我624656707

杂粮煎饼薄脆配方的做法步骤

步骤 1

油温很烫才把面皮放进去，否则不发，炸出来很干瘪

步骤 2

看着超有食欲，我一口气吃了两个

杂粮煎饼薄脆配方的小贴士

薄脆的配方比例和制作技术 和面配方比例： 中筋或低筋面粉：1000克 盐：10克 水：400克，鸡蛋2个 制作技术： 把盐倒入水中拌匀，把水分成三次到入面粉中，和面，完成后 放置十分钟醒面，之后可以做薄脆面皮。也可以自己去当地购买切割好的面皮， 尺寸自己决定，可以提前跟做面皮的商家协商切好 ，省时省力。如果当地也找不到做面皮的商家，可以花几百块钱买一台电动压面机自己压面皮，尺寸想怎么割就怎么🈹️

菜谱创建时间：2019-10-23 21:10:41