胡萝卜,土豆,杏鲍菇切丁,青椒,红椒切小块,姜蒜,蒜苗切片,姜尖椒切小段。
锅加适量油,先放胡萝卜,一分钟后放土豆,土豆逐渐透亮后加入姜蒜,尖椒,炒香后放杏鲍菇翻炒。
然后加盐,花椒面,海椒面生抽调味后加入青椒,红椒。最后放蒜苗。起锅时加少许醋和糖调味。
出锅啦!杂烩时蔬很安逸,满足多种维生素的需求。😊