蒜蓉开边大虾

作者： 绽放的味道

早上起来菜场买菜，发现新到有大虾，个头超大，应该是深海捕获的，试一试开边的蒜蓉粉丝虾。

用料

• 基围虾 5只
• 粉丝 1把
• 蒜头 2个
• 小葱 2根
• 小米辣 1个
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 3克
• 玉米油 适量

蒜蓉开边大虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗干净，用剪刀从背部剪开虾壳。

步骤 2

剪刀剪掉虾须和虾头上的尖刺。

步骤 3

再用刀沿剪刀剪开的地方开边。

步骤 4

大蒜两头剁碎，小米辣一个切圈，放生抽，蚝油，白糖调好味道备用。

步骤 5

粉丝泡发好了，捞出放在盘子里面铺底。

步骤 6

开好边的大虾依次排开，把调好的蒜蓉酱酿进去。

步骤 7

锅里放水，烧开后，把盘子放进锅里，加盖蒸6-8分钟。

步骤 8

出锅后，撒点葱花在虾上，

步骤 9

烧点热油，淋在葱花上。

步骤 10

葱香四溢

步骤 11

再撒点香菜，上桌。

菜谱创建时间：2019-10-23 17:45:37