鱼砍几段,姜切片。锅加少量油,中火,下姜片,炒两下,下鱼,煎到表面变色即可,所有边边都要煎噢
下清水,下鸡精粉盐,转大火,关盖,煮开,转小火,关盖煮30分钟到汤变白
转大火,沸腾后下面线,下青菜,煮2分钟就完成了
好吃,骨头小
什么鱼,骨头少,基本都是大骨头。肉Q的