十分钟酸爽金针菇肥牛

作者： 柯小熊的派大星

入秋后胃口大好，总想吃点热乎的美食暖暖胃。这时候🍅番茄金针菇肥牛就再好不过了😄美味过程只需十分钟

用料

• 肥牛 300克
• 西红柿 2个
• 金针菇 200克
• 姜 2片
• 蒜瓣儿 1瓣
• 香葱 1根
• 番茄沙司 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 3克
• 盐 5克

十分钟酸爽金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

🍅准备食材洗净，葱姜蒜切片备用。

步骤 2

🍅肥牛快速过热水，将其浮末过净。

步骤 3

🍅在西红柿炒面划刀，放入沸水滚动5-8秒。

步骤 4

🍅西红柿在沸水中烫至外皮卷起捞出，用手撕掉外皮。

步骤 5

🍅锅中热油，放姜、少许蒜炒香。加入切好西红柿，加入2勺番茄沙司大火翻炒，炒至出汤汁，转中火炖1-2分钟。

步骤 6

🍅炖好番茄浓汁后加入100毫升热水，继续将汤汁烧至浓郁。

步骤 7

🍅汤汁浓郁后方可下金针菇，将金针菇煮熟。

步骤 8

🍅加入肥牛，煮沸。放入1勺生抽、1勺蚝油、3克胡椒粉，5克盐，撒上香葱，出锅啦✌️

步骤 9

吃一口肥牛就一口米饭，好吃到连汤汁都不放过😄

十分钟酸爽金针菇肥牛的小贴士

西红柿过沸水时不宜过久，看到皮与表面分离即可捞出。

菜谱创建时间：2019-10-23 08:21:27