5分钟做出夜市炒粉的味道

作者： 柯小熊的派大星

每每逛夜市，都会被香喷喷的炒粉吸引过去，如何在家里做一份干净又卫生的炒米粉呢，只需5分钟就能轻松搞定👌

用料

• 干米粉 200克
• 胡萝卜 四分之一根
• 洋葱 四分之一个
• 鸡蛋 2个
• 生菜 3片
• 生抽 1勺
• 辣椒酱 2勺
• 老抽 半勺
• 火腿肠 1根

5分钟做出夜市炒粉的味道的做法步骤

步骤 1

准备好食材，胡萝卜洋葱切丝，生菜撕小片，火腿肠切片

步骤 2

将干米粉煮至8成软捞起沥干备用

步骤 3

准备好蒜蓉辣椒酱，这是我们家自己做的辣椒酱，家里没有辣椒酱的也可以用老干妈辣酱代替

步骤 4

鸡蛋打匀放入少许盐，先下锅炒鸡蛋，超好后乘出备用

步骤 5

炒胡萝卜、洋葱火腿肠

步骤 6

将胡萝卜洋葱备菜炒至6成熟，下入米粉、辣椒酱，大火翻炒，翻炒过程中不断搅拌米粉，并加入1 勺生抽、半勺老抽，继续翻炒

步骤 7

最后加入鸡蛋，生菜，将生菜炒至断生即可出锅

步骤 8

营养又卫生的炒米粉出锅啦👌

5分钟做出夜市炒粉的味道的小贴士

整个过程翻炒需快速，大火进行

菜谱创建时间：2019-10-27 19:54:50