牛肉萝卜汤，家庭版。

作者： 最喜红烧肉

用料

• 牛肉 500克
• 葱 3段
• 姜 3片
• 香菜 5根
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 萝卜 半个根
• 大蒜 5瓣
• 白胡椒粉 适量

牛肉萝卜汤，家庭版。的做法步骤

步骤 1

准备牛肉，改刀成小方块。两厘米见方。

步骤 2

冷水下锅焯水，加料酒，没有料酒可白酒代替。焯出血沫，捞出凉水洗净。

步骤 3

起锅烧油，下葱姜蒜煸炒出香味，下牛肉翻炒几下即可，加入热水，喜欢喝汤多放水。四十分钟后，加入萝卜块，喜欢去皮的可以打皮，加入香菜。开锅十分钟就可以吃了。

步骤 4

最后根据个人口味加入盐和白胡椒粉。鸡精不建议加，汤已经很鲜了，没必要放。

牛肉萝卜汤，家庭版。的小贴士

大火烧开，小火慢炖。

菜谱创建时间：2019-10-22 22:19:48