电饭锅版—炖牛肉 健身

作者： 雪小宁

牛肉是我们减脂餐中优质蛋白的最佳选择，作为上班族，一想到炖牛肉，就觉得得利用高压锅，不过电饭锅也可以搞定的，赶紧做起来吧，一次做好，分好盒放进冰箱，可以吃2-3次，很方便

用料

• 牛腱子 500克
• 葱白 1段
• 姜 2-3片
• 花椒 8-10粒
• 八角 1个
• 桂皮 1根
• 香叶 1片
• 生抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适克
• 小干辣椒 2个

电饭锅版—炖牛肉 健身的做法步骤

步骤 1

1.准备调料：葱段1截、蒜1个、姜片2-3，花椒8-10粒 桂皮1个 香叶1个 小干辣椒2个 2.并准备【一壶热水】

步骤 2

3.将切好的牛肉，冷水入锅，煮沸后2分钟捞出（锅里起沫不要紧）

步骤 3

4.起锅加油，油热后加入调料炒香，加入两勺生抽进行翻炒，加入牛肉进行翻炒2分钟，再加入2勺蚝油 5.加入煮开的热水，盖过牛肉即可，如果有喜欢后面用牛肉汤煮河粉面条之类的，可以多加水（但不要加太多，否则牛肉很很淡）

步骤 4

6.将锅里的牛肉，倒入电饭煲中，并设置90分钟-110分钟左右即可。（我是用小米的，自动有炖牛肉设置）

步骤 5

时间到，香喷喷的牛肉就出锅了。可以等凉后，分盒装好，根据自己吃的时间，选择冷冻室或冷藏室。 如果我明天吃，就放冷藏室； 两天以后吃，放冷冻室，建议尽快食用。

电饭锅版—炖牛肉 健身的小贴士

1.如果用高压锅炖牛肉，大概30分钟左右 2.牛肉按照纹理去切，吃起来口感更好 3.炖好的牛肉可以用做大锅菜，搭配各种配菜（豆腐、腐竹、小白菜等耐煮的食物） 4.牛肉汤也可以用作面条、河粉的汤料

菜谱创建时间：2019-10-22 19:59:49