自制红豆沙

作者： 卢晓菲_

500g红豆做出1200g豆沙

用料

• 红豆 500克
• 冰糖 130克
• 油 60克
• 水 510克

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

500g红豆浸泡1小时以上，隔夜更佳，夏天可冷藏浸泡。

步骤 2

加糖煮至红豆软烂。

步骤 3

破壁机或搅拌机把红豆搅烂，要趁热搅烂，不要太干，以免损坏机器。

步骤 4

用不粘锅把搅烂的豆沙中小火加热，分次倒入油，炒至有光泽、水分比较干为止。

菜谱创建时间：2019-10-22 19:49:31