宝宝的最爱:海鲜粥

作者： 小胖珠珠

用料

• 大米 2杯
• 目鱼 1只
• 干贝 8粒
• 虾 10只
• 小黄鱼 1条
• 芹菜 1根
• 姜 小块
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 白胡椒粉 适量

宝宝的最爱:海鲜粥的做法步骤

步骤 1

大米泡水，里面➕适量芝麻油，泡半小时

步骤 2

小黄鱼用料酒和姜片腌10分钟，放锅里蒸5分钟 焖两分钟拿出，把背上的鱼肉都剔下来放在小碗里备用

步骤 3

虾头剪下来放在一边熬虾油，把虾仁剥出来 放点料酒 姜片 生粉 腌渍15分钟

步骤 4

把材料都准备好备用

步骤 5

砂锅里放适量食用油，放姜片和虾头用中火慢慢爆香，然后加开水，把泡好的大米再次清洗一下，放砂锅里跟虾头一起熬，小火慢熬煮粥，记得要隔两三分钟搅拌下，以免糊锅。煮粥的诀窍就是煮10分钟 焖5分钟，再煮10分钟 焖5分钟，这样就不容易糊锅，也不费燃气

步骤 6

粥煮的差不多熟了，放盐 放一颗小葱进去，然后把所有的海鲜都放在砂锅里，一直搅拌一直搅拌，因为熟了不搅拌就容易糊锅哦，海鲜熟了就放点白胡椒粉，芹菜也放进去，起锅了放点白芝麻和芹菜叶。（如果家里是小宝宝的话，就去掉白胡椒粉，也一样很好吃的）

菜谱创建时间：2019-10-22 18:01:31