超简单的苹果隐形蛋糕

作者： 壮麻麻

秋天的苹果脆又甜，做了苹果蛋糕，口感很不错，给孩子做个低油低糖又有水果的苹果蛋糕， 真的很不错^o^

用料

• 苹果（带皮两个一共500克） 2个
• 鸡蛋（带皮60克左右） 2个
• 无盐黄油 20克
• 盐 1克
• 纯牛奶 100克
• 白糖 30克
• 低筋面粉 80克
• 无铝泡打粉 3克
• 柠檬汁 几滴
• 香草精 几滴
• 扁杏仁片 适量
• 工具：
• 6寸圆模具一个

超简单的苹果隐形蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

模具里底部和四周放油纸

步骤 3

盆里放鸡蛋，柠檬汁和白糖

步骤 4

用打蛋器打至发白

步骤 5

打好的鸡蛋放融化的黄油搅拌均匀，再放牛奶，盐和香草精搅匀

步骤 6

筛入泡打粉和低筋面粉

步骤 7

搅拌均匀至没有结块

步骤 8

苹果洗净去皮切薄片，尽量切薄均匀一些

步骤 9

苹果放入面糊里，边放边搅拌，使每片苹果都均匀的裹上面糊

步骤 10

搅拌好的苹果糊放入模具，表面抹匀

步骤 11

抹平表面后撒一层杏仁片

步骤 12

放入之前预热好的烤箱，180度上下火中层烤40～45分钟，表面金黄就可以了～（根据自己家烤箱的脾气缩短或延长时间）

步骤 13

出炉啦～ 太香了，不要热的时候切会散，放一边放凉或者放冰箱冷藏一会儿等凝固了再切

步骤 14

放凉等待中……太香了～迫不及待的想吃了～

步骤 15

放凉后切一块，里面就是软软的，不是没有熟哟～很香甜满满的苹果～

超简单的苹果隐形蛋糕的小贴士

1⃣️苹果选脆的苹果 2⃣️糖根据苹果的甜度加减，我的苹果酸甜口感 3⃣️里面就是软的不是没熟 4⃣️放凉再切

菜谱创建时间：2019-10-22 16:13:01