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小美~红糖馒头的做法

小美~红糖馒头

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作者: 肆零是40吖
肆零是40吖

用料

小美~红糖馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水、酵母、糖和油放入主锅,设置:2分/37度/速度3。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

音乐响起后,加入面粉,设置:30秒/速度3-6逐渐混合加速。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30秒混合好的状态,加盐,设置:2分钟/揉面模式。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2分钟的状态。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的面团取出,整圆,底部稍微撒些面粉,放入发酵盆中,加盖发酵至2倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好面团的状态。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出发酵好的面团,排气滚圆。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成自己需要的大小。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将分割好的面团,滚圆整形。放入蒸锅中在静置15分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅中加入600g水,放上蒸锅组,设置:30分钟/Varoma/速度1。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

程序结束后,不要马上开盖,闷5分钟在开盖,取出享用。

菜谱创建时间:2019-10-22 15:52:43
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