铁板黑胡椒牛肉饭

作者： 忧郁土豆

用料

• 燕麦红米饭 一盒（200克）
• 牛排 一块（200克）
• 油椒 半个
• 黄彩椒 半个
• 红彩椒 半个
• 紫元葱 半个
• 黄油 10克
• 黑胡椒酱 20克

铁板黑胡椒牛肉饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，彩椒和紫元葱洗干净切成块。

步骤 2

上饭的燕麦红米饭非常方便，简单的加热一下就可以得到一份香喷喷的营养米饭，按照盒盖上的指示撕开一个小口到虚线处。

步骤 3

放入蒸箱，100度加热10分钟（没有蒸箱用蒸锅也行，上汽后10分钟），或者微波炉加热2分钟。

步骤 4

加热米饭的同时就可以做菜啦，加热铁板放上黄油。

步骤 5

用硅胶刷把融化的黄油刷匀

步骤 6

牛排用厨房纸擦干水份后放在铁板上小火煎，每面大概煎两分钟，煎至牛排两面变色。

步骤 7

大概六、七分熟的样子

步骤 8

切成1.5厘米的小方块，其实这个时候蘸点黑胡椒酱就很好吃了，我平时就吃这个程度的牛排，里面还有点粉嫩的没完全熟透的肉，很嫩。爱吃全熟的就切块后再煎一下，但是我觉得那样肉的口感会很硬。

步骤 9

加热平底锅倒少许色拉油，下入元葱块。

步骤 10

元葱块稍微变软就放彩椒

步骤 11

然后放入牛排块翻

步骤 12

挤入黑胡椒酱

步骤 13

翻炒均匀即可出锅，不要炒时间太长把牛肉炒老了。

步骤 14

这个时候米饭也好了

步骤 15

煎完牛排的铁板用厨房纸擦干净，炒牛肉的时候小火加热铁板，牛肉出锅直接倒在铁板上（你会听到美妙的滋啦声），米饭也扣到铁板上就可以开吃啦……等等，要让手机先吃，铁板饭的优点就是摆拍完了饭菜还是热腾腾的🤓

菜谱创建时间：2019-10-22 10:57:34