出胶入口即化的银耳雪梨汤

作者： Preciouscat

一直听别人说熬银耳多么麻烦，但银耳的营养美容功效确实很多博主力荐的，这次从香港回来带回来好几袋银耳都分给别人了，还好留下来一袋，懒懒如我心想不能浪费了，还是熬吧，没想到还是很容易的。

用料

• 楼上银耳 1朵
• 冰糖 两小把(少量)
• 红皮雪梨 2个
• 水 适量

出胶入口即化的银耳雪梨汤的做法步骤

步骤 1

香港楼上购买的银耳，话说楼上的品质还是相当不错的。一袋300克，8朵。

步骤 2

因为很硬，不好分，我就用了一朵。泡水大概30分钟，就软了。比我预料的时间短了些。

步骤 3

去掉银耳下面的黄色底部，切碎，放入砂锅，凉水基本加满了。加入冰糖开始熬制。泡银耳的水丢掉了。

步骤 4

这个是熬的有30分钟的样子，很快就开始出胶了。

步骤 5

熬了有50分钟左右，撇掉浮末，加入切碎的雪梨，梨去核。

步骤 6

这个是继续熬大概15分钟左右的样子，我不喜欢吃太烂的梨，这样刚刚好，由于加的冰糖不多，所以不是很甜，刚刚好，再加上梨的清香，相当完美。

步骤 7

再来两张图欣赏一下。

步骤 8

满满的胶，入口即化的银耳，不爱甜食的我两天全部喝完。

菜谱创建时间：2019-10-22 09:41:29