快手菜｜清炒四季豆

作者： GUMMY展

简单快手便捷的一道菜。 背后的故事： 其实是想吃肉末炒四季豆，可是没有现成的猪肉(TεT)

用料

• 四季豆 适量
• 青辣椒 1根
• 花生油 适量
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量

快手菜｜清炒四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆适量

步骤 2

去头去尾，一掰就可以顺带撕掉粗糙的筋（ 以免影响口感）。然后清洗干净，用力搓搓搓几下

步骤 3

开始切四季豆，尽量切得细长点，这样容易炒熟，也挺好看的(*/ω＼*)，切好放置一旁

步骤 4

切青椒，切细长状，也放置一旁备用

步骤 5

拍扁的大蒜、白砂糖、蚝油和盐准备好

步骤 6

热锅倒入油，稍微冒烟的时候放入大蒜，搅拨几下让ta爆香

步骤 7

倒入四季豆，铲铲铲，翻炒（期间可以加入少少许的清水，大概就两三汤勺🥄的量）

步骤 8

炒到四季豆变软，然后倒入青椒，继续翻炒到青椒断生

步骤 9

继续铲铲铲，加入调料，继续翻炒均匀（／_＼）

步骤 10

炒到四季豆发软，外表有点稍微焦焦的就可以出锅啦(꒪ȏ꒪;)。开动！

快手菜｜清炒四季豆的小贴士

1.四季豆一根根切成丝是挺累的，但是这样比较容易熟，切断炒……中毒身wang怕怕的🌚🌚🌚（讲笑） 2.放青椒有点辣味比较开胃，也可以不放(/ω＼)

菜谱创建时间：2019-10-21 21:19:25