无骨鸡翅

作者： 马奔儿

用料

• 鸡翅 个

无骨鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好酱汁。

步骤 2

白玉菇洗净。其它的长条形的也可以，用来充当鸡骨。

步骤 3

鸡翅中洗净。

步骤 4

剔骨。用厨剪剪断骨头连接处，一根一根的旋转一下，就可轻松拉出。

步骤 5

鸡翅淖水。不想淖水就用料酒稍腌一下。也可和下一个装假骨的步骤对调一下，适合自己口味习惯就好。

步骤 6

装上假骨头。

步骤 7

油锅里稍煎一下。

步骤 8

倒入准备的酱汁收浓入味。

步骤 9

摆入盘中，再淋上酱汁。也可洒上熟芝麻、葱花。

无骨鸡翅的小贴士

剔骨是个技术活。 或者也能干成个力气活。

菜谱创建时间：2019-10-21 16:34:21