秋季必备·秋梨膏

作者： 壹只烤肥鸭

『为心爱的人做一道暖暖整个秋冬季的茶吧』 转季总会遇到咽喉肿痛 不如养成一个习惯，每天早晨冲一杯秋梨水 每日滋润咽喉～ 放入冰箱易保存，可以喝整个秋冬天

用料

• 梨 12个
• 罗汉果 1个
• 冰糖 15克
• 姜丝 5篇
• 川贝 10克
• 红枣 10颗

秋季必备·秋梨膏的做法步骤

步骤 1

十斤的雪花梨🍐

步骤 2

洗干净后削皮～

步骤 3

红枣去核（红枣核是热气上火的）

步骤 4

铛～铛～铛～ 罗汉果掰碎！（最好买深色的那种，这样煮出来颜色会深一些～好看些～我的比较年轻的罗汉果←我猜）

步骤 5

雪梨变！变！变！（比较方便煮出汁）

步骤 6

将罗汉果、姜片、红枣倒入，大火煮开转小火熬制30分钟。期间将川贝碾成粉。

步骤 7

放凉后 纱布挤出汁

步骤 8

再次起锅加入川贝粉和冰糖，前期可调适当火候，不溢出来就行。

步骤 9

熬到蒸锅梨汁冒泡泡，中火慢熬收汁。注意要搅拌，防止粘锅。熬制到深棕色冒大泡泡粘稠关火。趁热倒入无水无油已高温的玻璃瓶罐中（冷了就不好倒了！）

步骤 10

完全冷却后放置冰箱保存，需要喝的时候再开

步骤 11

一小勺冲一大杯～

菜谱创建时间：2019-10-21 13:17:48