豆沙面包

作者： 尤蜜Yumi

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 3克（我用的发酵黄油）
• 细砂糖 35克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个（尽量小）
• 发酵黄油 30克

豆沙面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外材料混合，揉成面团。我用的揉面机。没有发酵黄油可以多加1-2g酵母。

步骤 2

黄油融化，混合揉进面团，发酵1-2个小时

步骤 3

发酵完成，面团50g每个，豆沙馅25-30g每个，包好即可。刷蛋黄液，撒芝麻。如果不在乎是否好看，全蛋液也可以，蛋黄液刷出来更加均匀好看，万能面团，其他馅料都可以

步骤 4

包好的面包二次发酵，烤箱预热180度，20分钟

菜谱创建时间：2019-10-21 13:01:46