洛阳白菜🥬(洛阳白菜这个菜名的来由，做法也超级超级简单，而且此菜也非常的健康美味哦)也是一个汤菜，在家招待亲朋超级赞👍呢

作者： 爱吃美食的小馋猫9960

为啥叫洛阳白菜啊，我看好多文章都没有说出这个菜的真正来源，其实洛阳白菜是邯郸的本地菜，在洛阳根本就没有这道菜，之所以叫洛阳白菜，是因为当时洛阳附近盛产白菜，因此才叫做洛阳白菜🥬这个菜是个汤菜，而且主要用的大白菜，现在白菜正是正季，所以现在给大家推出了这道菜，我也是做了很多次了，味道已经稳定了哦，很好吃哦，汤也很好吃哦，喝个精光啦！大家学会了跟做呀，发的图片，一起分享哈！

用料

• 白菜 一颗
• 粉丝 3把
• 鸡胸肉 1块
• 蚝油 2勺
• 淀粉 2勺
• 黑胡椒 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 若干
• 麻椒 1把
• 蒜瓣 6瓣
• 葱 1根
• 芝麻酱 5勺

洛阳白菜🥬(洛阳白菜这个菜名的来由，做法也超级超级简单，而且此菜也非常的健康美味哦)也是一个汤菜，在家招待亲朋超级赞👍呢的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切片，放入淀粉、蚝油、料酒、黑胡椒、盐，搅拌均匀腌制待用。

步骤 2

做开一盆热水，将提前泡好的粉丝下开水中煮一下，开滚即好，捞出放入盆中待用。

步骤 3

将刚才煮粉丝的水继续煮掰成小块的白菜，先放入白菜帮煮，尝一下，差不多烂了再放入白菜叶煮，尝一下，比较烂了就可以捞出，放入刚才那个盛粉丝的盆中，待用。

步骤 4

将腌制好的鸡胸肉过开水，放入刚才煮白菜的开水中锅滚15到20秒即可。这样的鸡胸肉鲜嫩柔滑，非常好吃😋盛到碗中待用。

步骤 5

准备蒜末，葱碎，麻椒，芝麻酱，图片可以点开的哦😄芝麻酱不要和太希哦。

步骤 6

将刚才煮白菜粉丝鸡胸肉的开水，加适量盐，蚝油后，倒入刚才盛粉丝和白菜的盆中。

步骤 7

再将肉倒入盆中。

步骤 8

将蒜末，葱碎，麻椒按图片放入盆中。

步骤 9

在锅中倒入适量油，烧热，浇在麻椒上。可看一下视频。此时很香味扑鼻呀！真的好美味！爱吃辣椒的可以放点干辣椒🌶️，热油浇在上面味道真的很好👍

步骤 10

最后将芝麻酱浇在最上面，这道菜就好啦😄开动前搅拌一下，然后吃菜喝汤，吸溜粉丝，哇哦，太好吃啦😋

菜谱创建时间：2019-10-20 22:43:06