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超级简单饺子馅的做法

超级简单饺子馅

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作者: 含羞草112
含羞草112
以往调馅,都喜欢加很多调料,这次受闺蜜启发,调料只用三样,就能调出好吃的饺子馅

用料

超级简单饺子馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生姜切丝,小葱切段,加入清水,抓捏出香味(清水变浑浊,有葱姜的味道出来)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾皮、黑木耳、胡萝卜、鲜香菇洗净,切丁备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香葱切末

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉,三分肥七分瘦(个人喜欢这个比例,不腻),绞或剁成肉粒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉加入葱姜水,搅拌至水分全部吸收(用量看肉的情况,分次加入,不要加太多,搅拌完成的肉馅,晃动盆,会轻轻的颤动,就可以了) 然后加入切好的配菜(胡萝卜黑木耳虾皮香菇),搅拌均匀,然后加入耗油和盐拌匀(少量多次添加,期间,不介意的可以直接拿点生的尝下味道,介意的,可以包一两个饺子煮着尝尝味道),我是不够咸,但鲜味够了,后来加了点生抽进去 最后味道可以了,加入切好的香葱,就可以包了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子皮买的现成的

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级简单饺子馅的小贴士

所有材料分量为适量,是因为调陷的时候,没有称,所以就没法写分量。如果有操作的,建议调料少量多次的添加,这样才能调出符合自己口味的馅料

菜谱创建时间:2023-05-05 15:13:05
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