紫薯西米羹

作者： 常乐厨房

用料

• 紫薯 3个
• 大西米 150克
• 牛奶 适量
• 冰糖 适量

紫薯西米羹的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净切块上锅蒸熟

步骤 2

水开倒入大西米（水量在西米的3倍以上，只可多不可少），用勺子搅拌防止粘底，盖上盖子放心开大火煮10分钟，关火闷15分钟

步骤 3

开盖观察水量，继续重复大火10分钟，关火闷15分钟，直至西米透明

步骤 4

用水冲凉备用

步骤 5

蒸好的紫薯熬糖水，最后入西米出锅即可，可按自己喜好加入牛奶或炼乳等

步骤 6

冰镇后口感更佳😋

菜谱创建时间：2019-10-20 13:53:24