手工鱼饼

作者： 拉拉美食日记

纯手工鱼饼，方法简单，鱼饼Q弹爽滑，⼀点刺也没有～

用料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鱼 2条

手工鱼饼的做法步骤

步骤 1

1、鱼肉洗净、片下鱼肉，用汤勺顺着鱼刺的方向刮下鱼肉。

步骤 2

2、加入一勺白糖、一勺玉米淀粉、适量盐粉 调成水，倒入鱼蓉里。

步骤 3

3、洗净手顺时针搅拌至鱼蓉上劲，之后捏成圆饼状。

步骤 4

4、锅里热油，放入鱼饼小火炸成金黄色捞出沥干油就好啦。

步骤 5

Q弹无刺

手工鱼饼的小贴士

顺着鱼刺刮肉才不会有刺

菜谱创建时间：2019-10-20 13:21:12