秘制烤翅

作者： 彭城三下锅

娃说他们老师最爱吃鸡翅，他也想吃了，于是第一次给娃做烤鸡翅。

用料

• 鸡翅 8个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 葱 半根
• 姜 数片
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 2勺
• 熟白芝麻 适量
• 老抽 几滴

秘制烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净，葱半根，一小块姜洗净备用

步骤 2

鸡翅中中间竖着划一刀尽量切透过去，好入味易熟

步骤 3

葱姜切片

步骤 4

加上生抽一勺，两勺盐，一勺料酒和葱姜鸡翅放一起拌匀，颜色太浅，我又加了几滴老抽（没生抽老抽的可以用酱油也一样）

步骤 5

裹上保鲜膜放冰箱冷藏1-2小时，让调料入味

步骤 6

把鸡翅从冰箱里拿出来，然后放烤盘里刷油，烤箱上下火220度烤20分钟，烤五分钟之后打开烤箱，鸡翅上刷一遍蜂蜜

步骤 7

烤5分钟后翻面再刷一遍蜂蜜

步骤 8

出锅前5分钟撒上熟白芝麻

步骤 9

时间到看鸡翅烤的成色油亮亮的可以出锅了。

秘制烤翅的小贴士

烤8个鸡翅正好是我们一家三口的量，喜欢吃的可以多烤几个，根据自己的量掌握。腌制的时候没生抽也可以用酱油代替。

菜谱创建时间：2019-10-20 03:06:38