东北酸菜五花肉馅饼

作者： 歌杨BarBar

用料

• 五花肉 300克
• 酸菜 150克
• 葱末 一把
• 姜末 一把，可没有
• 料酒 4勺
• 耗油 4勺
• 十三香 1勺
• 白胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 花生豆油 5勺
• 老抽 2勺
• 清水 一个小碗

东北酸菜五花肉馅饼的做法步骤

步骤 1

肉切小块 葱 姜 料酒 十三香 白胡椒粉 耗油 生抽 老抽 料酒 一起放入绞肉机进行搅拌，搅拌均匀后放入2勺水，在搅拌一下，以上搅拌时常为把肉馅绞开就行！

步骤 2

绞开后放入酸菜，用筷子拌开，酸菜买的现成的袋装，我自己洗了一下，攥干（带点水也可以）用筷子拌开就行。

步骤 3

这个配方说的勺子，就是照片里的参考一下！

步骤 4

和面是冷水和面，比例是3:1如果按照盛面碗来算！和好醒15分钟左右就行

步骤 5

哈哈哈 忽略那个不圆润的 包馅饼的方法是跟包 包子一样捏好后，进行按压🌚轻点奥，别按破了~

步骤 6

热锅放花生油，两勺就行，中火下馅饼记得后的那边下锅，把油都蹭开，馅饼都铺上后在每个馅饼的旁边都淋上水，让底部行程水煎，那样馅饼不油！

步骤 7

看到馅饼都热鼓鼓的就是好啦~

菜谱创建时间：2019-10-19 20:20:30