鱼香溜豆腐

作者： 曾小厨zZ

用料

• 豆腐 1块
• 水淀粉 半碗
• 鸡蛋 2个
• 蒜 1瓣
• 小红椒 5个
• 葱 2根
• 酱油 2勺
• 白糖 10克
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺

鱼香溜豆腐的做法步骤

步骤 1

备菜：1、豆腐切成小块，打两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液，淋到豆腐上； 2、小红椒切断、蒜切末、葱切段备好

步骤 2

调个酱汁：2勺酱油，1勺蚝油，1小勺白糖，半碗清水搅拌均匀；

步骤 3

倒油，豆腐下锅煎，煎至豆腐表面金黄捞出备用；

步骤 4

另起锅，爆香葱白、蒜蓉、小红椒

步骤 5

然后加一勺豆瓣酱，下豆腐翻炒

步骤 6

倒入之前准备好的酱汁，煮大概3分钟

步骤 7

最后倒入半碗淀粉水勾芡

步骤 8

撒点葱花，可以出锅啦

菜谱创建时间：2019-10-19 17:52:01