健康解馋提神养生乌龙奶茶

作者： KaFuKa

【标题是我瞎起的】 有一天，我自己做了乌龙奶茶，觉得很好喝(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 告诉男朋友以后他也想做，于是我给他说了一下步骤(・Д・)ノ 但是！他说记不住(◐‿◑) 于是，就有了这个菜谱☆〜（ゝ。∂）

用料

• 牛奶 200 毫升
• 乌龙茶叶 7-8克
• 开水 150 毫升
• （糖） 见小贴士

健康解馋提神养生乌龙奶茶的做法步骤

步骤 1

1. 先泡茶。100毫升开水和茶叶混合泡10分钟。我是用法压壶泡的，之后就不用滤网了（因为我没有）。

步骤 2

2. 煮牛奶。泡茶的时候，小火煮200毫升牛奶。建议不要煮开，因为（划掉）锅会比较难洗（划掉）奶味会流失，而且牛奶沸腾后形成的膜会影响口感。我是煮了十分钟，相当于等茶泡好。

步骤 3

3. 融合奶茶。茶叶泡好后，如果和我一样用的法压壶，就直接将茶水冲入牛奶；如果没有，就在茶水和牛奶之间隔一层滤网，再冲。网上说从20cm左右高空注入会让奶茶更丝滑，但是有技术难度。

步骤 4

4. 再煮一会儿。一边搅拌一边加热，时长看心情，反正不要煮开。

步骤 5

5. 装杯。如果这时感觉还有茶叶渣可以再过滤一次。

步骤 6

6. 一道美味的乌龙奶茶就做好了（王刚附体）。

健康解馋提神养生乌龙奶茶的小贴士

1. 我不喜欢喝甜奶茶，所以没有研究怎么加糖。 看了看别人的菜谱，有两种方法，直接加或者熬焦糖。 直接加可以在步骤4的时候加进去（量看自己喜欢）。 如果是熬焦糖，那么事先准备100g糖熬化，然后取想要的量在步骤2【之前】加进去，再加入牛奶搅拌融合。 2. 牛奶和水的比例可以自己调整，水多了就会淡一点。

菜谱创建时间：2019-10-19 17:19:13