百搭下饭菜老重庆肉沫豇豆

作者： DNA里有海椒

真的是心中有爱的一道菜，记得在家隔一段时间就会做，从来不会吃腻，配面下饭，最近配着蛋炒饭简直绝了，好吃飞起. 超级简单，做起来。

用料

• 泡豇豆 250克
• 猪肉馅 200克
• 泡姜 1块
• 泡椒 3个
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺

百搭下饭菜老重庆肉沫豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆提前进泡菜坛泡至入味，取出切细，泡姜泡椒切小

步骤 2

加料酒，水，淀粉，生抽，搅拌均匀起劲

步骤 3

锅中加入食用油，加入猪肉馅，火候不要太大，过程中请用筷子不断翻搅，防止猪肉成大坨，全部上色后加入泡豇豆泡姜泡椒翻炒，加入糖调味。

步骤 4

出锅，懒惰没好好拍图。。。。。

百搭下饭菜老重庆肉沫豇豆的小贴士

豇豆和肉的比例不是固定，可以自由发挥。

菜谱创建时间：2019-10-19 12:48:42