南瓜饼

作者： 爱吃会做的巧手妈

南瓜含有丰富的叶酸，叶酸是一种B族维生素，人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。南瓜被称为“天然叶酸”，含有丰富的叶酸成分，可以给我们机体补充这种维生素。但是除了叶酸以外，南瓜中还含有胡萝卜素和维生素C，它可以使皮肤变得白皙细嫩。南瓜妙用太多了，现在是南瓜大量上市的季节，价格便宜，所以要多吃南瓜。

用料

• 南瓜泥 200克
• 水磨糯米粉 260克
• 豆沙 180克
• 白芝麻 适量
• 色拉油 100克

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽切成小块。

步骤 2

水开后上锅蒸，大火蒸20分钟。

步骤 3

南瓜蒸熟，用筷子一压烂了就可以了。

步骤 4

趁热和糯米粉一起搅拌均匀。

步骤 5

和成面团，小心烫手。

步骤 6

和好的面团装保鲜袋，防止干裂。

步骤 7

取20克面团撮成圆形。

步骤 8

右手大拇指掐进面团，左边同时转动，做成小碗状。

步骤 9

包入10克豆沙。

步骤 10

收口。

步骤 11

压偏。

步骤 12

芝麻放在一个盘子里，南瓜饼两面压上芝麻，我的面湿软，芝麻直接粘上了，如果你的偏干可以沾点水再粘芝麻。

步骤 13

装盘，做好直接煎炸就可以了，如果做的多就像这样一个个排好，用保鲜膜封好放冷冻，锅里的油热好不用解冻直接下锅煎炸就可以了。

步骤 14

锅中倒油，开大火油烧至6－7成热，南瓜饼下锅，改小火。

步骤 15

中途翻面两次。

步骤 16

炸至两面金黄南瓜饼有点稍微鼓起捞出，放吸油纸上即可食用，照这个菜谱做的南瓜饼香甜软糯，美味可口，老少咸宜。

南瓜饼的小贴士

这个菜谱已经非要详细，按照配方和步骤一步步做，一定会成功！

菜谱创建时间：2019-10-19 09:21:46