手搓糯米小圆子

作者： 爱吃会做的巧手妈

自己做的东西吃着总是放心的，只要有时间，又愿意动手，那做这个糯米小圆子是很简单的事情，作为糖水和甜品的主要原料，家里常备一些，总是方便的。

用料

• 糯米粉 100克
• 开水 65克
• 干粉（滚成品用） 适量

手搓糯米小圆子的做法步骤

步骤 1

我用的是这种水磨糯米粉，一般市场上都能买到。

步骤 2

水蘑糯米粉中加入开水用筷子迅速搅拌。

步骤 3

用手使劲揉挤按压，小心烫手。

步骤 4

揉成光滑，软而不粘手的面团。

步骤 5

用个保鲜袋将面团装进去，防止干裂。

步骤 6

取一小团用双手搓长，在案板或硅胶垫上搓成细条状。

步骤 7

可以一下子搓几根。

步骤 8

用刀切成小粒。

步骤 9

有可能会粘在一起，没关系，搓的时候拉开就可以了。

步骤 10

手工活开始，一个一搓，两个一起搓，三个一起搓，注意放在手心的位置分开一点，不要并在一起就可以了。

步骤 11

搓好了，没办法手工做的东西没那么标准，大小不同也很正常。

步骤 12

另取一个干净无水的盆里放些干粉，搓好的小圆子放在里面滚一下，防止粘连。

步骤 13

全部滚好粉用保鲜袋装起来放冷冻，要吃的时候直接拿出来(不用解冻），水开下锅，煮至全部浮起后再煮15秒左右捞出即可食用。

手搓糯米小圆子的小贴士

按步骤来做，非常简单！

菜谱创建时间：2019-10-14 16:04:36