1.肉切成肉糜,备用。 2.菠菜焯水晾凉,切成碎备用。
1.蔬菜水果(除菠菜)切成块状蒸锅蒸15分钟,控去多余水分。 2.用勺子碾成泥,备用。
将蔬菜水果泥、菠菜碎和肉糜混合,加两个蛋黄,搅拌均匀。
入盘子,表面抹平。蒸15分钟。 (我用的是8寸披萨盘,正好一盘)
出锅,晾凉,切成块状,冰箱保存。 (也可以切成块状之后烤箱上下火200°10分钟,减少水分)
比例: 肉类:623g 57% 蔬菜水果类:457g 42% 尽量控干水分再蒸。