零失败辣炒蛏子

作者： 倒数温暖

很快手的一道菜！零失败！

用料

• 蛏子 2斤
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 牛油火锅底料 1小块
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 3勺
• 醋 1勺
• 食用油 适量

零失败辣炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子泡一晚吐砂，然后焯水煮熟，焯水的时候放一勺料酒除腥。

步骤 2

姜蒜切碎备用

步骤 3

小葱切段备用

步骤 4

锅里烧油放火锅底料炒散

步骤 5

放豆瓣酱，姜蒜末炒香

步骤 6

加料酒

步骤 7

倒蛏子翻炒

步骤 8

待蛏子均匀的裹上酱汁后放葱段

步骤 9

翻炒出锅

步骤 10

然后开吃……

零失败辣炒蛏子的小贴士

1:真的是火锅底料可以炒一切；2:个人感觉韭菜比葱段好吃；3:如果汤水太多可以用淀粉勾芡。

菜谱创建时间：2019-10-18 20:11:30