酸汤花甲粉丝

作者： 呱呱呱呱

花甲粉丝作为夜市小网红之一口味自是不用说，只是小吃摊的卫生环境令人头痛，每次都是拿绳命在吃，运气不好泻立停在向我招手，上周在朋友家吃家宴发现了一道很过瘾的酸汤口水牛蛙，光盘了才知道秘诀是用了家乐酸汤肥牛调料包，虽然名叫酸汤肥牛，但还可以做酸汤鱼、酸汤猪蹄，简直事半功倍。研究了一下，家乐严选海南黄灯笼辣椒酱搭配泡椒，金黄色泽加浓郁的泡椒香超有食欲，内里还送一包干辣椒段，可以依据个人口味放，不再需要其它调味品，一包就搞定，快手又简便，厨房小白也没在怕的，酸酸辣辣能吃一大碗，从此减肥是路人。

用料

• 家乐酸汤肥牛调味料包 1包
• 花甲 250g
• 绿豆粉丝 90g
• 金针菇 120g
• 圆白菜 3-5片（80g）
• 蒜瓣 10g
• 生姜 5g
• 开水 350ml
• 香菜（可选） 15g
• 线椒（可选） 1/3段（约5g）

酸汤花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材； 家乐酸汤肥牛调味料包里面包含一包95g的酸汤肥牛口味的调味料包，以及一个5g的干辣椒包，不需要额外调味，随取随用比较方便；

步骤 2

花甲用盐水泡一会儿，待吐沙后洗净沥干备用；

步骤 3

粉丝用水（分量外）泡发15分钟，圆白菜洗净沥水撕小块，姜蒜剁茸，线椒切圈、香菜切末，金针菇洗净掰小份，拆开家乐酸汤肥牛调味料包中的干辣椒包，根据口味把需要量的干辣椒倒出；

步骤 4

热锅倒适量油，倒入姜蒜蓉和干辣椒爆香，倒入家乐酸汤肥牛调味料包，继续翻炒均匀后离火；

步骤 5

砂锅中依次码放入金针菇、圆白菜、粉丝、花甲，在表面浇上之前炒香的酸汤调料，倒入开水，煮到花甲开口即可，约6分钟。 如果不耐辣，可适当减量以免过辣哦。

步骤 6

离火撒线椒、香菜末即可开吃啦，超香超爽超方便。

酸汤花甲粉丝的小贴士

酸汤肥牛调料包不需要额外放盐等调料调味，辣椒包也有准备，酱料和干辣椒请根据个人嗜辣程度调整。

菜谱创建时间：2019-10-18 16:41:31