快手且不易失败的红糖发糕

作者： tangligetang

用料

• 红糖 50克
• 酵母 3克
• 面粉 160克
• 水 120克
• 鸡蛋 1个（连壳50g左右）

快手且不易失败的红糖发糕的做法步骤

步骤 1

1、红糖加热水融化，晾至手温； 2、加入酵母粉，搅匀； 3、筛入面粉，同时加入鸡蛋，翻拌至无干粉后用打蛋器Z字形搅拌均匀，至无颗粒状态； 4、将面糊装入裱花袋，剪稍大的口子，垂直挤入纸杯，约1/3-1/2高度即可。 5、放温暖处发酵至约2-2.5倍大小； 6、表面放半粒红枣装饰； 7、水烧开后，上锅蒸15分钟左右。蒸完不要打开锅盖，闷5分钟后再打开。 8、Q弹香甜的红糖发糕就完成啦！

菜谱创建时间：2019-10-18 14:11:07