麻辣香锅鸡

作者： 饲养员Zz

受麻辣香锅启发自己创造（瞎做）的，不知道起什么名字了，反正很香辣下饭就是了！无辣不欢星人每天都在琢磨有什么新菜式～～

用料

• 火锅底料 1块
• 姜片 适量
• 蒜片 少许
• 小鸡腿 6个
• 藕 1节
• 金针菇 半把
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 糖 少许
• 花椒 少许
• 麻椒 少许

麻辣香锅鸡的做法步骤

步骤 1

准备姜片，蒜片，花椒，麻椒。

步骤 2

藕切滚刀块，金针菇洗净备用。（这里可以放任何蔬菜，看自己喜欢）

步骤 3

鸡腿切块后加料酒姜片焯水备用。

步骤 4

热锅下油，放花椒，麻椒，姜片，蒜片炒香。

步骤 5

放入一块火锅底料。

步骤 6

火锅底料炒出红油，放入鸡块加适量水，生抽，老抽，少许糖炖10分钟左右。（盐可不放，底料够咸了）

步骤 7

鸡肉熟了以后，继续放入藕块翻炒。

步骤 8

最后放入金针菇翻炒收汁。

步骤 9

完成！

步骤 10

火锅底料我用的这种！

菜谱创建时间：2019-10-18 13:00:25