芦笋虾仁螺旋意面

作者： 樂圉

早餐之面食

用料

• 芦笋头 若干根
• 虾仁 5只
• 螺旋意面 1小碗
• 盐 5克
• 橄榄油 3勺
• 鸡蛋 1个
• 酱油 1勺

芦笋虾仁螺旋意面的做法步骤

步骤 1

1只鸡蛋，打散，备用。

步骤 2

水烧开，放入2g盐和芦笋头，约30秒，关火后捞出，放入凉水中，备用。（前一天吃酱爆芦笋，特意留下了芦笋头）

步骤 3

水烧开后，放入一小碗螺旋意面，中火烧约10分钟，捞出，放凉水中，备用。

步骤 4

锅内放入橄榄油，等油温热后，放入鸡蛋液，稍稍翻炒几下，等蛋液都凝住，就盛出。再放入橄榄油，等油温热后，放入虾仁、螺旋意面、芦笋炒三分钟，加入1勺酱油、3g盐，再加入炒好的鸡蛋，一起翻炒一分钟。

步骤 5

么么哒~~出品啦！我先尝一口，嗯……好吃！

芦笋虾仁螺旋意面的小贴士

【芦笋营养价值】 芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

菜谱创建时间：2019-10-17 23:37:43