炸鸡柳

作者： 家有两个萌萌哒

外面买的鸡柳吃着不放心，还是自己做的既放心又好吃😋

用料

• 鸡胸肉 1块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 面粉 一小把
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 200克

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成大概0.8cm的条，放入适量盐、糖、黑胡椒入味半个小时。

步骤 2

入味以后加入适量的面粉，不用太多薄薄的一层就可以（这步忘记拍照了😂）

步骤 3

打入1-2个鸡蛋，抓匀。

步骤 4

裹上面包糠，一定要把肉条打开沾匀面包糠。

步骤 5

加热油，油温到把筷子放里面可以冒泡的时候就可以放鸡柳了，中火大概炸一分钟左右，变色基本就差不多了，一定别炸糊了，炸的时候要注意刚放进去的时候不要翻动，定型之后才能翻动。旁边准备个吸油纸或者漏油网炸好的鸡柳捞出来控油。

步骤 6

装盘，配上番茄沙司就可以开吃了。

步骤 7

我家俩宝都超级喜欢吃。

炸鸡柳的小贴士

一定要控制好油温和炸的时间，炸的时候不要走开，因为很快就能炸好，走开就容易炸糊了。

菜谱创建时间：2019-10-17 23:16:20