三酱虎纹石斑鱼

作者： MiainFeast

冰箱里有什么就拿了什么临时发挥。没想到这么好吃，赶紧把配方保存起来，做个记录。

用料

• 虎纹石斑鱼 1条
• 腐乳 0.5块
• 豆瓣酱 1勺
• 甜面酱 0.5勺
• 盐 2克
• 糖 5克
• 醋 1勺
• 葱 0.3根
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 碎紫洋葱 1/5个

三酱虎纹石斑鱼的做法步骤

步骤 1

首先，这个炖法适合肉厚的海鱼。

步骤 2

鱼表面斜切，加入料酒姜葱盐腌制10分钟。

步骤 3

擦干表皮。双面煎黄。把鱼盛出放置一旁。里面的油继续加热。

步骤 4

放入葱姜蒜末爆锅。将余下的调料放入锅内。将鱼放进来，加水没过鱼。

步骤 5

大火烧开后转小火。慢慢收汁。

步骤 6

装盘。

菜谱创建时间：2019-10-17 22:47:27