老北京炸酱面

作者： 安居尔旗舰店

不在北京，在家吃一碗自制老北京炸酱面，也是一件相当满足的事情啊~

用料

• 面条 适量
• 猪肉末 适量
• 甜面酱 适量
• 黄豆酱 1勺
• 黄瓜、胡萝卜、葱花、姜末、香菜 适量

老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀。

步骤 2

葱姜末爆锅，下肉馅炒至变色，加入酱料炒香~

步骤 3

这个过程比较漫长，至少要小火翻炒20分钟~

步骤 4

炒酱的过程中就可以煮面啦~煮好的面条捞出，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝~

步骤 5

把酱浇到煮好的面条上，再撒上葱花香菜，拌匀，开吃~

老北京炸酱面的小贴士

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菜谱创建时间：2019-10-17 17:45:18