鲷鱼烧（超简单家庭版）

作者： Tracy陈宝四

鲷鱼烧造型可爱，内陷可以根据自己的喜好来添加。这个方子的量可以做8个左右的胖胖鲷鱼烧。🐟🐠🎣很多方子都有添加泡打粉，泡打粉主要作用是蓬松，鲷鱼烧我个人觉得可以不添加，口感外面略微脆，里面是软糯，会更好吃，另外小提示：要添加泡打粉的朋友千万别放多了，放多了会有苦涩的口感。😊

用料

• 低筋面粉 160克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 40克
• 蜂蜜 1勺（也可不加）
• 食用油 45克
• 豆沙馅（可根据自己的喜好添加内陷） 适量

鲷鱼烧（超简单家庭版）的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打散，再加入加入牛奶、油、细砂糖蜂蜜搅拌均匀。

步骤 2

将低粉、玉米淀粉混合过筛，分三次加入步骤一的混合液体中，每一次加入都要搅拌到完全吸收后再加入下一次粉，直至完成，装入一个小杯子或者方便到处的容器里都可以。分次加入粉搅拌的目的是不让粉加入液体后抱团，抱团会有小疙瘩，影响美观。

步骤 3

将鲷鱼烧模具，在燃气灶上加热，加热后，刷上薄薄一层油，然后倒入搅拌好的面糊，倒入一个模具底，然后烧1分钟后加入豆沙馅儿料，再加入面糊，填满模具，然后继续加热1分钟左右，

鲷鱼烧（超简单家庭版）的小贴士

要耐心，不要用大火，全程小火哦。

菜谱创建时间：2019-10-17 12:17:10