姜葱炒鸡

作者： NZmom

用料

• 河源山地鸡 500克
• 香菜 50克
• 姜 1块
• 蒜头 5瓣
• #调味料
• 生抽 1.5汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 0.5汤匙
• 白胡椒粉 适量

姜葱炒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材。 河源山地鸡，肉质细嫩，嫩滑，适合用来焖炒~

步骤 2

先将鸡肉切小块，这样更容易入味。

步骤 3

姜切小片，蒜拍碎切小。香菜切段，备用。

步骤 4

锅中热油，把姜蒜爆出香味~ 微微焦。

步骤 5

倒入鸡块翻炒变色

步骤 6

调入0.5汤匙的白糖、沿锅边淋入1.5汤匙的生抽（锅边温度高，会激发出生抽的香味）再加入1汤匙的蚝油。翻炒均匀。 盖上锅盖，转中火，焖煮5分钟。

步骤 7

最后加入香菜段，撒入适量的白胡椒粉，即可！

步骤 8

简单又美味的姜葱炒鸡就完成啦~

菜谱创建时间：2019-10-14 16:49:30