【每日晚餐#10】香炸鱼排 | 乱拍黄瓜 | 栗子粥

作者： 番茄在香港

超市打折，买了好多龙利鱼，来做个炸鱼排吧。鱼也可以选其他的品种，但是建议是没有刺的鱼哦。

用料

• #炸鱼排
• 龙利鱼 2条
• 黑胡椒盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1只
• 面包糠 适量
• #乱拍黄瓜
• 黄瓜 1条
• 蒜头 适量
• 辣椒 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量
• #栗子粥
• 栗子 适量
• 米 适量

【每日晚餐#10】香炸鱼排 | 乱拍黄瓜 | 栗子粥的做法步骤

步骤 1

用厨房纸把鱼擦干，防止炸的时候爆油。

步骤 2

把鱼切成容易吃的大小，磨点黑胡椒盐腌制一会儿，让鱼入味。

步骤 3

准备炸鱼的材料，一碗玉米淀粉，一颗鸡蛋打散，再准备一碗面包糠。

步骤 4

首先，让鱼均匀裹上玉米淀粉，再沾取鸡蛋液，最后均匀的裹上面包糠。

步骤 5

所有鱼都按顺序沾好以后，起油锅炸鱼。

步骤 6

小火把鱼的两面炸到金黄就可以啦。在家里炸鱼排可以不需要那么多油，油量到鱼排厚度的一般左右就够了。

步骤 7

黄瓜先切段，再用刀拍碎。依次加入蒜头、辣椒、酱油、醋和白糖，搅拌均匀，静置一会儿等黄瓜入味了就可以吃了。

步骤 8

栗子粥也煮好了。

步骤 9

晚餐完成，开吃。

【每日晚餐#10】香炸鱼排 | 乱拍黄瓜 | 栗子粥的小贴士

1. 自家吃的炸鱼排，可以不需要放太多油炸，差不多是鱼排厚度的一半就好。

菜谱创建时间：2019-10-14 16:29:41