芋香蛋黄酥

作者： 瑞莲优之活

芋头是一种常见的食材,其营养非常丰富。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 今天我们用芋头做一道美食,香酥的芋头,包裹着肉松和蛋黄的口感,味道简直棒极了!快跟着小编一起动手做吧~

用料

• 大芋头 半个
• 咸蛋黄 5个
• 肉松 用调料炒香肉丝,破壁机打碎
• 玉米淀粉，黄油，砂糖，植物油 适量

芋香蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

芋头洗净切块放瑞士亚曼达Armada莲花晶石铁锅蒸熟。

步骤 2

蒸熟的芋头放盘里加黄油，砂糖，少量淀粉捣碎拌匀

步骤 3

分成若干等分。

步骤 4

咸蛋黄裹上肉松，用芋头包好备用

步骤 5

SCANPAN丹麦进口不粘锅加适量植物油，电陶炉中火加热油温至7成时，放入芋头炸至两面金黄出锅。

步骤 6

晾凉后食用，酥脆爽口的芋香蛋黄味让你回味无穷。

芋香蛋黄酥的小贴士

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菜谱创建时间：2019-10-14 15:06:25