腌水萝卜/白萝卜（酸甜口味）

作者： 朱古力xs

粉嫩酸甜的水萝卜配白粥，可以喝上三大碗！

用料

• 水萝卜/白萝卜 3个
• 盐（前期准备工作用） 15克
• 腌料（先不要管比例和称重，准备好。后面讲怎么放）
• 白醋/米醋
• 白糖
• 矿泉水/纯净水

腌水萝卜/白萝卜（酸甜口味）的做法步骤

步骤 1

水萝卜里面也是白的，因为皮红的比较好看。口感也略有区别。洗干净，不削皮，切片。

步骤 2

放盐目的是把萝卜里的水分逼出来。放盐抓均，放置30分钟。把控出来的水分倒掉

步骤 3

腌料：无水无油的密封罐里倒入白醋、白糖、纯净水。称重不用刻意管，因为调制好了可以品尝的呀！每个人的喜好不一样。这几样东西都倒进去，觉得酸了就加糖加水，觉得不甜就加糖。就这么简单。注意不要倒太满，萝卜放进去后腌料会溢出来

步骤 4

萝卜腌好后抓抓水分，放进去。冷藏一夜就能吃了。

步骤 5

昨晚腌的今早拍的

菜谱创建时间：2019-10-14 12:57:32