青菜洗净滤净水份、红薯粉泡软、香菇洗净切片,配料葱姜蒜切好;
锅中放食用油,五成热时,将葱姜蒜炒香后加水烧开,下入红薯粉煮三分钟后依次加入香菇、青菜,食用盐、酱油、鸡精调味;
熟牛肉切片,葱花,香菇片备好;
将红薯粉盛入碗中,加入牛肉,酒上葱花,浇上煮粉的热汤即可!