委内瑞拉皇后鸡肉牛油果玉米馅饼

作者： 小飞不爱睡觉

西语名字arepa de reina prepiada。第一次吃这个是在去西属北非小岛旅游时，因为那里有非常多的委内瑞拉移民，自然也有很多移民开的餐馆。最常见的就是这个了，不同的是内陷，最常见的是炖肉馅（这个就非常像肉夹馍了），还有就是本食谱中的牛油果鸡肉馅，委内瑞拉的家常，以下食谱四人份

用料

• 牛油果 2个
• 橄榄油 勺
• 盐 克
• 香菜 4根
• 鸡肉 500克
• mayo酱
• pan牌熟玉米粉
• 洋葱 1个
• 葱
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒

委内瑞拉皇后鸡肉牛油果玉米馅饼的做法步骤

步骤 1

水开后加一小勺盐，加入鸡胸肉，煮15分钟后沥干凉一下

步骤 2

两大杯熟玉米粉，慢慢地加入四大杯温水，会有点比我们揉面粉更稠，没关系，放在那至少半小时，玉米粉还会再吸一下水

步骤 3

洋葱，小葱，切小丁，蒜切小碎

步骤 4

下油锅，入小葱和洋葱，炒出香味后加入蒜和鸡肉，待鸡肉烧出香味后放入黑胡椒，盐

步骤 5

盛出，晾一下

步骤 6

割牛油果

步骤 7

加入鸡肉馅

步骤 8

加入mayo酱

步骤 9

手上抹油，抓一个手掌的面团，左右手摔成圆饼，入煎锅，中火烧7分钟后翻面，再烧7分钟

步骤 10

两面金黄后取出

步骤 11

内陷成品

步骤 12

bon apetit

委内瑞拉皇后鸡肉牛油果玉米馅饼的小贴士

拌面团一定要够湿，因为还会再吸点水

菜谱创建时间：2019-10-14 02:40:02