番茄巴沙鱼～鲜美

作者： 珞霞小苑

有次去餐厅吃饭发现这种鱼一点刺也没有，很好吃😋不过我们吃的是菌菇味的烤鱼，回来试着和番茄做汤，味道也很是鲜美呢。

用料

• 巴沙鱼柳 300克
• 金针菇 1把
• 番茄 3个
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 1勺

番茄巴沙鱼～鲜美的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

西红柿洗干净，划十字刀；锅中烧开水后放入西红柿煮1分钟；捞出放凉或过冷水后去皮，切小块。

步骤 3

金针菇切去根部，洗干净分成小撮。

步骤 4

巴沙鱼切块，放入适量白胡椒粉和1勺料酒、1勺生粉搅拌均匀腌制10分钟。

步骤 5

锅中放入少许油，油热后放入西红柿翻炒1分钟，加入适量清水大火煮开后转中火煮5分钟左右。

步骤 6

放入金针菇和巴沙鱼，煮1-2分钟（巴沙鱼一块一块放）

步骤 7

加入适量盐和鸡精，撒葱花。

步骤 8

装入汤碗。

菜谱创建时间：2019-10-13 23:48:29